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全国食品安全宣传周中国科协主题宣传活动 专家释疑转基因食品问题
全国食品安全宣传周中国科协主题宣传活动 专家释疑转基因食品问题
光明网6月21日讯（记者 沈阳）6月15日国务院食品安全办和18个部门联合举办第五届全国食品安全宣传周活动启动。今年宣传周的活动主题是“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”，6月19日上午，由中国科学技术协会主办的全国食品安全宣传周中国科协主题宣传活动在中国科学技术馆举行。国家食品药品监督管理总局、中国科协、中国科技馆 、中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟、中国农业大学、国家食品风险评估中心、天津科技大学的领导、专家，业界代表和在北京的40多家媒体的记者及关心食品安全，喜欢科普活动的消费者共300多人参加了活动。
食品安全宣传周中国科协主题宣传活动《食今不味》微信公众号发布 沈阳 摄影
全国食品安全宣传周中国科协主题宣传活动包括主办方领导发言、《食今不味》微信公众号发布和科学沙龙三个部分。其中科学沙龙部分由南方周末蒋昕捷编辑主持，有四位专家参加了网上提问和现场问答。他们是：
饶平凡教授(中国食品科学技术学会副理事长、国际食品科技联盟前主席)、沈群教授(中国农业大学食品科学与营养工程学院)、王书军教授(天津科技大学食品学院)和钟凯副研究员(国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任)。
全国食品安全宣传周中国科协主题宣传活动现场 沈阳 摄影
这四位专家分别就网上互动的“方便面吃后32小时不消化问题”、“散装花生油存在黄曲霉毒素超标问题”、“草莓打过激素问题”、“儿童乳饮料里面含有肉毒杆菌喝了会得白血病问题”、“食品污染金黄色葡萄问题”、“地沟油检测和是否安全问题”、“味精、鸡精这些调味品吃多了对人体是否有害问题”一一作了释疑和不否定性回答。光明网记者在现场也向四位专家就转基因食品问题请教。
全国食品安全宣传周中国科协主题宣传活动科学沙龙现场 沈阳 摄影
光明网记者：在6月15日全国食品安全宣传周活动启动仪式上，质检总局披露了进口食品检出违规转基因成份的信息，作了退货或者就地销毁处理。请问四位专家，我们国家进口的含违规转基因成份食品检出都要经过退货或就地销毁，我们有的专家老在媒体中说‘转基因食品安全’，你们怎么解释？
蒋昕捷（主持人，南方周末编辑）：请你们四位专家只解释科学性的问题，咱们是科学家，对退货我们不回答。这是一个挺大的问题，转基因食品到底安不安全？
钟凯副研究员(国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任)：目前没有任何科学证据表明转基因食品对人体有害，我们现在每天也都在吃，而且还有全世界很多很多人陪着我们一起吃，吃的最多的是美国人。
光明网记者：谢谢！
全国食品安全宣传周中国科协主题宣传活动内容 沈阳 摄影
【记者后记】
据百度百科“国家食品安全风险评估中心”词条介绍，2011年10月13日正式挂牌成立的国家食品安全风险评估中心，是经中央机构编制委员会办公室批准成立的、采用理事会决策监督管理模式的公共卫生事业单位。评估中心作为负责食品安全风险评估的******技术机构，承担国家食品安全风险评估、监测、预警、交流和食品安全标准等技术支持工作。卫生部（现卫计委）是评估中心理事长单位，国务院食品安全办、农业部为副理事长单位，工商总局、质检总局、食品药品监管局等部门为理事单位，理事会成员还有医学、农业、食品等领域的专家和服务对象代表等。
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